En estas  vacaciones, es normal que los visitantes quieran comer mariscos, por eso, la ciudad de Puerto Vallarta es uno de los tantos sitios de México para satisfacer el paladar de los que llegan. Aquí te contaremos cuáles son los platillos tradicionales de Vallarta que quizás se te hará agua a la boca con solo leer.

Puerto Vallarta, no es sólo un referente turístico a nivel nacional e internacional por sus paisajes únicos y sus espléndidas playas, sino también por su magnífica gastronomía.

Por su ubicación geográfica en la Bahía de Banderas, cuenta con los productos típicos del mar junto con los de la montaña, creando su auténtica e irresistible riqueza culinaria. Así que, toma nota para que conozcas los platillos más tradicionales en este bello puerto:

El ceviche, es un plato popular y consiste en carne marinada, generalmente de pescado, camarón ó ambos mezclado con algunos aderezos cítricos.

Pozole de camarón, es un cocido sabroso y elaborado con camarón seco, camarón chico, maíz pozolero, chiles ancho, guajillo y especias. Se suele acompañar con lechuga, cebolla, rábanos, crema y limón.

Tortas ahogadas, tortas hechas de un pan llamado, birote, normalmente rellenas de carne de cerdo, pero también de camarones u otras carnes, que se sumergen en salsa de chile, de ahí proviene por qué se le conoce como “Torta ahogada”.

Birria, uno de los platos locales favoritos y está hecho con carne de chivo u oveja, cocido en una salsa picante con comino, orégano y jengibre. Se sirve con jugo de lima, cebollas y tortillas.

Tamales, la versión local se prepara con una masa de maíz blanco que se rellena con opciones saladas ó dulces. La masa se cocina al vapor en hojas de maíz, sin duda te van a encantar.

Pescado embarazado, exquisitos trozos de pescado, normalmente cazón o marlin, untados con limón, asados a las brasas, y bañados con salsa huichol. A veces el pescado se puede sustituir por camarón.

Aquí si es posible disfrutar de lo mejor de la gastronomía sin necesidad de alejarse del sol, la playa y todo lo relajante que eso conlleva.